FAIRTRADE

 

Fairtrade ist heute ein inflationärer Begriff geworden. Generell gilt, dass Fairtrade Produkte aus-

schließlich aus fair gehandelten Basisprodukten bestehen, z.B. Zucker oder Vanille wie z.B. bei Zotter. Viele Produkte tragen das Fair-Trade Kakaosiegel, dies bedeutet aber "nur" dass der Kakao fair gehandelt wurde, nicht aber die anderen Ingredienzien.

Ebenso gibt es einige Schokoladelieferanten, z.B. Bonnat oder Domori, also wirkliche Spitzenchocolatiers, die direkt mit den Plantagen arbeiten und sicherlich faire Bedingungen dort bieten, die aber nicht bereit sind in das Fair-Trade Siegel (Zertifizierung) zu investieren. 

©2019 by Confiserie zum süßen Eck