MARZIPAN

Hier findest du alle Produkte mit Marzipan, also auch Pralinen mit Marzipan. 

Marzipan per se ist Mandelmasse mit Zucker und Rosenwasser. Die Qualität ist erkennbar am 

Zuckergehalt, je höher dieser im Marzipan ist, desto minderwertiger ist das fertige Produkt, weil es billiger hergestellt wurde. Bei Persipan werden statt der Mandelkerne, Pistazien- oder Aprikosenkerne eingesetzt, es gilt in der Chocolaterie als minderwertiger als Marzipan.

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