ZUCKERL UND GUMMI

Hier sind alle Produkte zusammengefasst, die keinerlei Schokolade enthalten, d.h. die grundsätzlich auf Zucker aufgebaut sind. Dazu gehören Gelees und Fondants genauso wie alle Zuckerl und Gummiprodukte. Zuckerl sind Hartkanditen, die entweder gegossen werden (z.B. Himbeerzuckerl, Merkmal: zergehen relativ rasch im Mund) oder gepresst werden (z.B. Leone Pastillen oder Altoids, Merkmal: fester, kaum beißbar, zergehen langsamer) oder dragiert werden (z.B. Flavigny Pastillen, Merkmal: extrem hart, nur lutschbar, langer, langsamer Genuß).

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